Initiation à la lactofermentation

Lernt mit Aline, einer leidenschaftlichen Köchin und Autodidaktin, die Grundlagen der Fermentation kennen und taucht ein in ihr Universum der tausend Geschmacksaromen. Dabei lernt ihr einfache, althergebrachte und gesundheitsfördernde Rezepte kennen, damit ihr zu Hause eure eigenen kulinarischen Versuche starten könnt.

Das Gemüse in Bio-Qualität wird vom Atelier Vert des CIS geliefert.

Denkt daran, einige luftdichte Glasgefässe mitzubringen.