Blog
Freiburg und ihre Gastronomie treten dem UNESCO-Netzwerk der kreativen Städte bei
Freiburg und Montreux sind die ersten beiden Schweizer Städte, die in das Creative Cities Network der UNESCO (UCCN) aufgenommen wurden. Für die Erstellung ihres Bewerbungsdossiers im Bereich der Gastronomie hat sich die Stadt Freiburg mit zahlreichen Partnern zusammengeschlossen. Durch den so entstandenen Aktionsplan zieht sich die Innovation in der Gastronomie als roter Faden, und zwar auf der Ebene der Forschung, des Sozialen und der Kultur.
Freiburg hat eine neue süsse Spezialität
Die Bäckerei Saudan gewinnt den Profiwettbewerb, den die Stadt im Rahmen der GenussStadt Freiburg 2023 organisiert hat. Mit seiner originellen Kreation ist Gérald Saudan für die nächsten zwei Jahre offizieller Lieferant der Stadt Freiburg. Der Preis wurde heute Abend zusammen mit zwei weiteren und einem Spezialpreis am jährlichen Unternehmertreffen der Stadt verliehen.
Le goût sous la loupe des scientifiques
Le 23 septembre, l’Université de Fribourg présente explora, son Festival Culture, Science et Société. Cette édition a été conçue dans l’esprit de «Fribourg Ville du goût». Katharina Fromm nous décrit tout ce qu’une université peut apporter dans les secteurs de l’alimentation et de l’agroalimentaire.
Delikatesse der Stadt Freiburg: Ergebnis der Kategorie «Amateur»
Heute morgen hat sich die Jury des Amateurwettbewerbs für die Suche nach der typischen Delikatesse der Stadt Freiburg beraten und die drei besten süssen Kreationen der Hobbyköche und -köchinnen ausgezeichnet. Eine Primarschulklasse hat zudem den Spezialpreis für die beste Präsentation verliehen.
Atout Vrac s’implique dans Fribourg, ville de goût
Dans le cadre de la Semaine suisse du goût, Atout Vrac propose un Café éphémère devant son magasin de la Grand-Rue 10, du 18 au 22 septembre, durant toute la journée. On pourra y déguster des cafés équitables et des viennoiseries locales.
MEMO fête aussi la Bénichon!
En cette année du goût à Fribourg, la Bénichon en Ville est l'évènement phare de la rentrée. Et durant tout le week-end, MEMO sera présente sur la place Georges-Python, pour proposer aux familles et aux enfants une petite pause culturelle entre les nombreuses animations.